30 de dezembro de 2007
22 de outubro de 2007
We're back...but still slow
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M. Borgomani
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25 de setembro de 2007
O QUE ACONTECE?!
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M. Borgomani
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1 de julho de 2007
E o tal do Mojito?
Uma aluna minha, queridíssima, viaja à Cuba e na volta me traz uma bela garrafa de Rum Cubano Havana Club...Fiquei surpresa, claro! Primeiro, porque não sabia que ela traria algo pra mim de lá, segundo porque quando vi aquela garrafa não me ocorreu muita coisa. Então, lembrei do Mojito! Ah, o mojito...O Mojito foi criado por um inglês em alto-mar. A diferença, nesse caso, é que a história deste drinque era contada nos bares cubanos por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway. Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake, o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum. A desculpa que ele usava pra servir doses e mais doses da bebida era que essa mistura de hortelã com rum protegia seus marujos de doenças comuns como dores estomacais e náuseas, etc...tá certo, "Seu Drake".
Enfim, todos nós sabemos que eu adoro a internet e tudo o que ela tem à oferecer. Também sabemos que seria fácil encontrar a receita do Mojito em qualquer site de receitas de drinks e tudo mais...por que foi que eu não pensei nisso antes?! Eu li atrás da bela garrafa de rum que eu havia sido presenteada e com meu "ótimo" espanhol interpretei a receita lá apresentada. "Hojas de herbabuena, azúcar, agua gaseada, hielo, bla bla bla". Si! Claro! Vamos hacer Mojito! Compramos os ingredientes que faltavam: a herbabuena e a agua gaseada. É claro que usei um pouco da minha experiência de degustadora "semi-profissional" de drinks e pensei que agua gaseada naquele caso não poderia ser uma São Lourenço ou Perrier, e sim Schwepp's ou qualquer tônica (club soda), aha! NA MOSCA! Agora...e a quantidade de rum para a quantidade de tônica? Eis a grande questão: Chutei! E chutei bonito, sabe? Peguei minha coqueteleira, joguei as folhas de hortelã, o açúcar, o gelo, o suco de meio limão, uma quantidade generosa de rum e uma ainda mais generosa (digamos o triplo) de club soda. O resultado? MOJITO! Perfeito. Foi só distribuir tudo aquilo num belo Pint de "Abbot Ale" que eu tenho em casa (mas a história do "pint" fica pra depois...é verdade, até o copo tem história) e servir! Música e mojito...tá servido?!
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M. Borgomani
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30 de junho de 2007
Fumaça regada a vinho.
Não acho que a gastronomia seja o principal mote deste grupo de amigos. Acho mesmo que este negócio de se reunir é apenas uma boa desculpa que arrumamos pra falar da vida (nossa ou alheia), pra compartilhar nossas experiências e também pra refletir sobre a finitude do Universo. Portanto, nada melhor que molhar a palavra nestes eventos com um bom vinho, ainda que nossas escolhas na arte de beber percorram dos fermentados aos destilados sem a menor sem-cerimônia.
Numa destas, As Meninas (perceberam o substantivo próprio?) nos ofereceram um Malbec argentino (ou chileno? Maldita memória!) que era coisa de tomar ajoelhado, tal a suavidade em que foi encarado. Claro que ajudou o trip-hop no CD-Player (Roads, Portishead), a luz turva, o silêncio da madrugada e a fumaça que saía da janela pelo 17º andar, com São Paulo ao fundo do negro horizonte.
Enfim, a sagrada arte da convivência.
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efagaraz
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27 de junho de 2007
Boa amizade...ótima trilha sonora!
CD 1 (Destaque para as faixas em negrito)
1. Street Spirit (Fade Out) - Radiohead
2. Sunset (Liminal Mix) - High Tea
4. Cafe De Flore - Dr Rokit
5. Fabricated (Skimpy Fade-Out Mix) - Ibiza Babes
6. Second Hand - Underworld
Como dizem, o CD 1 é sempre melhor que o 2. Este álbum não foge à regra. Infelizmente. Mas é MUITO BOM! Vale a pena ter.
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M. Borgomani
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Opa! Já está ligado??
Mari e Ing, Marcio e Fagaraz. Quatro bons amigos que se reunem com alguma frequência para, entre outras coisas, curtir uma boa amizade regada a descobertas culinárias e etílicas. Nosso compromisso é com o bom viver, com um bom papo e com a sagrada arte da convivência.
É um prazer estrear este novo espaço, poder falar do que de melhor encontramos em nossas saídas, e o que de melhor procuramos pra nós.
Espero que o prazer de manter este Blog seja ao menos tão maravilhoso quanto é a convivência com estes amigos.
Thats´s all, folks.
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efagaraz
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